近些年，为了促进国与国之间的文化交流，我国不断引进一些美食进行对国外风土人情的了解。俗话说“百里不同风，千里不同俗，万里不同食。”更何况是国与国之间迥异不同的风格。而引入国外的一些美食，使国民品味世界饮食文化的无限魅力，徜徉于世界美食的历史长河。

对于最具代表性新晋美食，还要数2015年从韩国首尔引进我国的水煎肉。餐饮业是非常讲究流行的敏感行业，准确掌握消费者的需求和生活方式至关重要。而水煎肉也正是理解了餐饮界的这一真谛，一经引入便受到前所未有的轰动。也许你过火锅，也许你吃过烤肉，但火锅与烤肉的结合你吃过吗？对，它就是水煎肉。

水煎肉正宗韩国料理，由于韩国人民喜欢在水煎肉里加入自己喜爱的章鱼，因此又得名“章鱼水煎肉”。水煎肉并非在水上煎肉，它是现阶段最新潮的一种吃法，凝集火锅和烤肉的精华，把食物的味道发挥到极致的一种时尚美味。

水煎肉的做法：水煎肉所用的烹饪器皿是特别定制的，它中间是煎盘，周围是一圈凹槽，煎盘上码好牛五花，蔬菜和章鱼，凹槽里盛上秘制汤汁，先涮后煎，是水煎肉的一大特色。当然水煎肉的核心便是那秘制的汤汁了。章鱼水煎肉是一款结合火锅、烤肉的全新跨界美食，烤着吃、涮着吃，随心所欲！为消费者打造一种全新的美食体验。

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